Margaret's Baking & life

好的!第二篇的第一張圖就是唐人街Chinatown

其實這裡都是港式餐廳比較多，其它的商店幾乎都是免稅店及韓國的精品店

韓國人後來有激增的趨勢，剛到澳洲的半年韓國人還很少，後半年真的一堆韓國人(好多韓國同學)

正在計劃過年可以去哪遊玩的時候突然想起了學生時期去遊學的澳洲     現在台灣炎炎的夏日，在澳洲可是冬天呢!

當年遊學的地點是在雪梨，所以在雪梨待了一年，也因為當時青少年的自閉個性所以沒有踏出雪梨.....

其實雪梨是個好地方，只是說到要讀書心情就跟去旅遊差很多，所以完全無法好好融入那邊的生活

現在想起來還真是浪費，不過沒有那個時候的撞牆期也不會有現在能夠獨立的自己

這個沒錯的話應該是法式甜點，Sèvignè       原本的樣子應該是兩個小圓型蛋糕中間夾著奶油餡

但是因為我的烤箱不夠大，擠成圓型小蛋糕沒有辦法一次全部烤完所以才變成巨型蛋糕

而且我沒有使用奶油餡，畢竟是給家人吃的，考量到有人的身體狀況不能吃太甜膩的東西所以直接捨棄夾餡料

這款蛋糕只使用了蛋白跟大量的杏仁粉，所以口感跟一般的海綿或戚風蛋糕是不一樣的

星期日難得北上去了一趟Agnès b. CAFÉ L.P.G.

每次去誠品都經過，就是沒有機會去買(假日人多.......)  所以非假日就是可以優閒的吃下午茶!!

這份司康的份量是參考carol的部落格，她的部落格有詳細的做法唷!

其實已經研究司康的做法好一陣子了，因為朋友一直不停的推銷這款英式傳統下午茶點心到底有多好吃

所以忍不住開始到處找做法及配方來試做，經過多次失敗才成功

這次的配方雖然寫的是低筋麵粉，但是其實我是用中筋麵粉做的

最近花博一些館又準備重新開張，想到當時也趕流行的去看了一下花博的"外圍"

是的~外圍...........= ="

那些排隊的人潮我看到就快昏倒了~時間寶貴怎麼能在那裏摸魚呢!!

所以其實所有的展覽館我都沒有看到~只有看到免排隊的外圍展示花

這款餅乾真的酥脆的不可思議，連拿起來都要小心不要太粗魯XD

這款餅乾算是重奶油口味的，香味很棒~

最近喜歡上使用杏仁粉，酥酥的口感都是杏仁粉的功勞

改天再來分享個檸檬派~也是利用杏仁粉營造鬆軟的口感=W=

因為朋友的關係，上個月有機會去了一趟3天2夜的香港

當每個同事都在問說你去買了什麼東西~東西有沒有很便宜之類的.....

我實在說不出口我是為了看這個............

喔~不對!!上面這張是意外!!!我是要去看HP的布景的!!!!!

上周末完成的檸檬脆餅，因為挖出來好久不見的食譜，家裡又有快乾掉的檸檬，所以決定就是它了!!!

雖然受到家人的好評，但是覺得酥脆度有待加強